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撫順市俏俏阿妹正宗川菜店(俏俏阿妹正宗川菜店)

8.2 服務 | 撫順 | 150-500人

公司簡介
  • 川菜作為中國漢族傳統的四大菜系之一、中國八大菜系之一,取材廣泛,調味多變,菜式多樣,口味清鮮醇濃并重,以善用麻辣調味著稱,并以其別具一格的烹調方法和濃郁的地方風味,融會了東南西北各方的特點,博采眾家之長,善于吸收,善于創新,享譽中外。
    川菜即四川地區的菜肴,是中國漢族四大菜系之一,也是最有特色的菜系,民間最大菜系,同時被冠以“百姓菜”。
    起源于四川地區,以麻、辣、鮮、香為特色。川菜原料多選家常食材,宴客偶用山珍、江鮮。善用小炒、干煸、干燒和泡、燴等烹調法。以“味”聞名,味型較多,富于變化,以魚香、紅油、怪味、麻辣較為突出

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